CLONES DE BORDEAUX

lunes, 25 de mayo de 2009

Al este de los viñedos de Entre-Deux-Mers están los viñedos del Dordogne.

El clima aquí es similar al de Bordeaux, aunque con menos influencia marítima moderadora.

La mayor Denominación de Origen es Bergerac AC que puede ser utilizada para vinos tintos y blancos de las mismas variedades que en Bordeaux.

Hay también un serie de denominaciones menores en la región, algunas de las cuales tienen reconocimiento mundial mientras que otras luchan por hacerse conocer aun en su propio país.

Monbazillac AC, así como Saussignac AC y Haut-Montravel AC

producen grandes vinos botritizados.

Los mejores blancos secos son Bergerac AC, Montravel AC y Rosette AC

Pécharmant AC tiene su propia denominación para vinos tintos. Al sur de Bergerac, pero también pegado a los viñedos de Bordeaux, están Cotes de Duras y Cotes du Marmandais AC.

Aquí se producen vinos livianos al estilo de Bordeaux, aunque ocasionalmente aparecen también variedades de uva locales: en Duras los vinos blancos pueden incluir Mauzac y Ondenc y en el Marmandais ia más rara Abouriou puede encontrarse en los cortes tintos.

Más arriba en el valle del Garonne están los viñedos de Buzet AC, que son predominantemente tintos, aunque también se producen algunos blancos y rosados

Aquí el productor más importante es ¡a bodega cooperativa local.